Выращивание овощей и фруктов

Для новичка в садоводстве собственный сад открывает множество возможностей, и одна из наиболее захватывающих – возможность вырастить свои собственные овощи и фрукты. Вопреки распространенному убеждению, для этого вам не нужен огород или плодовый сад: огромное количество фруктов, овощей и пряных трав может произрастать на обычных клумбах вперемешку с цветами или найти место в контейнерах.

Хотя, конечно же, есть недостатки в смешивании культур в цветниках. Возможно, основная проблема состоит в том, что овощные культуры будут соревноваться с другими растениями за воду и питательные вещества. Это замедлит процесс их созревания и уменьшит потенциальный урожай. Затруднен и доступ к растениям, что сделает более трудной посадку, уход и сбор культур. А когда будет собран такой объемный листовой овощ, как, например, салат, в клумбе может образоваться некрасивая прореха. К счастью, все эти трудности преодолимы, если вы подберете подходящие культуры, правильно их расположите и выберете верный способ их выращивания.

Полезные бордюры

В дальнем конце цветника вы можете посадить яблоню. Остановитесь на относительно легком в выращивании сорте например, "Discovery" или "Кэти", и дерево будет не только приносить урожай, но и радовать красивыми цветами ранней весной и красочными плодами в конце лета. Чтобы получить богатый урожай вкусных яблок, нужно защитить дерево от окружающих его растений, пока оно не приживется. Не сажайте цветы ближе чем в одном метре от яблони; землю вокруг дерева укройте пластинами мульчи (приствольный круг), чтобы предотвратить появление сорняков и удержать влагу в почве. Хорошо расположить деревья в задней части цветника, особенно если рядом забор или стена. Вьющуюся фасоль и другие плетущиеся овощные культуры, например тыквы и кабачки, также стоит сажать у заборов, где они смогут обвивать опору. Ко всем овощам, растущим в конце клумб, проложите дорожку из камней или щебня, чтобы сделать уход и сбор урожая легче.

Овощи на клумбах

Некоторые овощи, такие как рубиновый мангольд, морковь и волнистый листовой салат, настолько привлекательны, что могут использоваться на летних клумбах в качестве декоративного элемента на переднем плане. Рубиновый мангольд и листовой салат часто высаживают на клумбах еще и потому, что собирают только их внешние листья, а само растение остается. Если вы хотите выращивать овощные культуры, которые употребляются целиком, располагайте их менее организованно у кромки, смешивая разные сорта и виды так, чтобы отсутствие любого собранного растения осталось незамеченным. Ремонтантную клубнику стоит высаживать у бордюра клумбы, где ее будет легко собирать.

Привлекательный огород

Вы можете сделать свой огород привлекательным, высаживая цветы и пряные травы. Некоторые из них – ноготки, розмарин, лаванда (Lavander) и лимнантес Дугласа (Limnanthes douglassi) – не только радуют глаз, но и уменьшают количество садовых вредителей. Они вводят в заблуждение вредителей, маскируя запах растений, которыми те питаются, а также обеспечивают корм для полезных насекомых, которые охотятся на вредителей.